Il legame della famiglia Di Carlo con il vino affonda le sue radici negli anni Trenta del 1800. In questo lungo periodo sono state diverse le metamorfosi commerciali ma l’idea sottesa a queste ...

Nomi, volti, storie dei protagonisti delle startup italiane del food: sono loro che studiano e producono il cibo di domani ...

Con la vendemmia 2022 Grola torna Valpolicella: un gesto d’amore per il territorio, firmato dalla nuova generazione Allegrini ...

Qui si gusta la tradizione piemontese con piatti sostanziosi e curati: plin burro e salvia, tajarin al ragù di Bra e stracotto di guancia alla Barbera fanno da spalla a spaghetto alla chitarra ...

La regione francese riscopre le sue origini: i tradizionali vini senza bollicine e che oggi sono di gran livello ...

A metà 2023 sembrava definitivamente chiuso, poi “040 Group” ha rilevato e riaperto questa centenaria insegna restituendola alla città nel segno della continuità. Una istituzione, emblema ...

Una degustazione nel padiglione Campania ci ha dato modo di riflettere sugli ultimi decenni del panorama vinicolo regionale, ...

Una tappa imprescindibile per gli amanti della pizza, che in un ambiente sobrio e curato possono scegliere varie opzioni da gustare: un impasto alla pala, croccante e golosissimo; tonde dal bordo ...

Idylio si è trasferito a pochi metri (letteralmente) di distanza, da via di Santa Chiara a Piazza dei Caprettari, in uno spazio nuovo dai toni del blu e un ambiente accogliente e conviviale ...

Una tenuta dalle origini antiche, oggi di proprietà di Francesco Rossi Ferrini, nella parte più settentrionale del Chianti Classico. Si estende su 70 ettari complessivi di cui 14 destinati alla ...

Ha una bella dimestichezza con i lievitati la famiglia Forcella (sforna tutti i classici delle feste) ma la pizza affidata alle cure del giovane Raffaele è oggi una delle punte di diamante della ...

Accurata ricerca delle materie prime, soprattutto del territorio, e cura nel preservare le antiche ricette con un occhio all’innovazione: questa è la filosofia della famiglia Bernardeschi ...