Palmekål har fået sit navn, fordi kålen gror ud til siderne som palmeblade. Det er det eneste eksotiske ved kålen, som ...

Et granatæble er en mystisk størrelse. Hård udenpå og fyldt med bittesmå kerner indeni. Smagen er som en kombination ...

Madlavningsfløde er blevet vældig populær de seneste år. Hjemmekokke kan hælde fløde i saucen eller gryderetten uden at føle, ...

En rødspætte er en fladfisk, som findes stort set overalt i de danske farvande. Særligt er rødspætten at finde i Nordsøen, og ...

Jordskok... Enten er du glad for den, og køber gerne en pose af dem ligeså snart de er i sæson, og ellers går du forbi de ...

Ricotta er en såkaldt blød ost. Eller rettere: Ostevalle. For selvom vi kalder det en ost, er den i virkeligheden et ...

Karse er en evergreen. Vi sår og dyrker den på vådt vat, bruger den som drys på kartoffelmadder, fiskeretter og meget andet. Den er billig og nem at ...

Agar-agar betyder gummi i Malaysia. Og det er meget sigende om produktet, der kan få alt fra en citronfromage eller gele til ...

Radicchio er en lille salat med kønne, mørkerøde blade, som stammer fra Italien. Den ligner et kålhoved på grund af sin ...

Romanesco er smuk - og det er sjældent man kan sige det om kål. Kålen kommer oprindeligt fra Italien, og er nærmest en ...

Pighvar er sammen med andre fladfisk på top 10-listen over de mest næringsrige fødevarer. Den er lav på kalorier og høj på ...

Hvidløgsgryde er en skøn ret til dig, der elsker hvidløg. For dem er der en del af i denne gryderet. Jeg har anvendt 8 fed ...