Il veronese di 21 anni ha chiamato la sua creazione «Sei in condotta»: «Un omaggio alla mia storia personale» ...

We explore different types of mozzarella cheese, from burrata to alternative milk varieties, and how each one is best used.

Sette anni fa, quando suo padre lo mandò a lavorare in pizzeria come “punizione” per i risultati scolastici non esaltanti, Thomas De Silvestri non immaginava certo che un giorno sarebbe salito sul pod ...

Torna anche quest’anno uno degli appuntamenti più attesi dell’isola: il Procida Sud Festival, giunto ormai alla sua VII ...

9 italiani su 10 hanno consumato mozzarella di bufala Dop almeno una volta nell'ultimo anno. Circa 1 su 4 la consuma ogni settimana. Tra gli altri freschi, la ricotta - vaccina o di pecora - è ...

Il 9 aprile scorso, il Consiglio dei Ministri ha approvato un disegno di legge che introduce disposizioni sanzionatorie in ...

La Mozzarella di Bufala Campana Dop cambia look. Il nuovo packaging. sviluppato dal Consorzio di Tutela per il confezionamento e trasporto della mozzarella di bufala Dop in collaborazione con la ...

Tra le proposte spiccano i pomodori del piennolo del Vesuvio Dop con provola di bufala campana Dop, in un abbinamento che mette in evidenza prodotti di grande qualità e tipicità territoriale. Accanto ...

La campana di vetro, luogo asfissiante e opprimente, dai confini immaginari. Lì sotto tutto è predefinito e preconfezionato. Ti dicono come devi essere, cosa devi diventare, quanto talento puoi ...

Il bastoncino però no. Arrivano i lievitati: una pagnotta calda con patata, accompagnata dal burro-pizza con latte di bufala marchigiana, punta di pomodoro trapanese e olio Conventino.