In het hart van Den Haag, aan de Lange Beestenmarkt, leeft en werkt een unieke onderneemster. Zij is hoedster van Haags erfgoed, een bron van warmte waar de zon nog aan kan tippen én een baken van vee ...

Haags Gemeentearchief Hoe is de tomaat het beste ... Ook de Voedingsraad van de gemeente Den Haag biedt de inwoners een handreiking, bijvoorbeeld bij het bereiden van stamppotten zonder vlees ...