Trái giác, quả dại miền Tây, chín thèm, xanh kho cá, nấu canh chua ngon bá cháy. Trái giác gắn liền với đời sống của người ...

Thân cá thuôn dài, không quá tròn, sờ vào thấy chắc tay ... như cách nấu canh chua cá lóc của người Nam Bộ. Nhưng nếu nấu canh chua cá quả theo hương vị người miền Bắc cần thay me bằng 5 trái sấu ...

Du khách được mua bảo hiểm suốt hành trình, phục vụ uống nước dừa,thưởng thức trái cây, bánh ít lá gai ... cháo hàu, cá dìa nấu canh chua, bánh xèo tôm nhảy… để rồi xuýt xoa nhớ mãi hương vị ...

Tạo nên sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực miền Tây, chỉ điểm qua vị chua trong món canh chua thôi cũng rõ mồn một rồi. Nào là trái me, bần, khóm ... còn bứt dây giác về nấu nước tắm trị rôm ...

Cây chuối không chỉ gần gũi với dân ta, có sức sống mãnh liệt mà còn đóng vai chính hoặc phụ cho nhiều món ăn ngon.

Ông Trà Văn Phai, Trưởng ban quản trị chùa Trà Quýt cho biết, ngoài tạo cảnh quan, bóng mát, cây thốt nốt cho trái dùng để làm đường hay nước giải khát... Những năm trước bà con đến lấy nước nấu l ...

Ông Nguyễn Thiện Bảo (trái) và đồng đội thời còn trẻ đi bộ đội tình nguyện cứu giúp nhân dân Campuchia - Ảnh: NVCC Những ngày cuối tháng 4-1975, chiến sự tại miền ... về nấu một nồi canh chua ...

Nhất là trong các món miền Tây như lẩu cá linh bông điên điển ... Một bát cháo trắng nóng rắc tía tô băm nhuyễn, vừa thơm vừa ấm bụng. Nấu canh trai hay canh hến mà thiếu tía tô là mất hẳn độ ...

Đem nấu lẩu bột trái bần chín (bẻ ... cỡ đầu ngón tay cái người lớn, được đánh bắt bằng cách thả “rập đuôi chuột” xuống đáy sông, giống cách ngư dân miền Trung bẫy ghẹ. Vỏ nó nổi màu ...

Cảnh vật như một bức tranh hoàn hảo của miền Tây, mang đến cảm giác thư thái, lãng mạn và yên bình. Phạm Minh Tuấn, một người đam mê du lịch, chia sẻ cảm xúc khi lần đầu đến cánh đồng diều Ba ...