Thịt heo kho ruốc sả sau khi hoàn thành dậy mùi thơm đặc trưng từ mắm ruốc cực kì kích thích vị giác. Thịt ba chỉ béo thơm ...

Mới đây, tại chương trình Cuộc hẹn cuối tuần, đạo diễn Lý Hải đã chia sẻ một kỷ niệm thời trẻ cùng bạn thân là MC Quyền Linh.

Khi Hải Phòng, Hải Dương sáp nhập, tỉnh mới sẽ có lợi thế lớn về phát triển du lịch, nhất là ẩm thực, với nhiều đặc sản “trời ...

VTV.vn - Hiện nay, mặc dù chiếm hơn 80% tổng số lao động cả nước, khu vực kinh tế tư nhân chỉ đóng góp khoảng 50% GDP và 30% ...

Ẩm thực Huế là sự giao thoa giữa sự mộc mạc dân dã và nét cung đình trang nhã, khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng khó lòng ...

Có thể nói rằng, ít ai có thể quên được vị ngon của món ăn từng chạm đến vị giác đời người. Hương vị ấy, đôi khi chỉ là chút ...

sự béo béo của các nguyên liệu và vị đậm đà của mắm ruốc. Tô bún hấp dẫn với đầy đủ những nguyên liệu như huyết, đậu chả, cây chả lụa và riêu. Riêu được nấu cùng thịt và trứng, ...

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như cơm trắng để nguội (hoặc bún tươi), hến xào đậm đà, tóp mỡ giòn tan, mắm ruốc thơm nồng ... ăn kèm với thịt heo hoặc thịt gà thái lát, thêm chút hành ...

Bồn bồn được chế biến thành nhiều món ăn như canh cá lóc, xào thịt, tôm, làm gỏi, muối chua để ăn kèm cá kho, thịt kho. Thứ cỏ dại qua bàn tay chế biến khéo léo lại thành đặc sản "ăn tốn cơm", " ...

Đối với các món thịt như thịt nướng, thịt rang, thịt rán, thịt kho... khi phản ứng Maillard xảy ... rang khô tôm mới cho gia vị đường mắm. Khi chiên rán, thì cần đun nóng chảo khô rồi mới cho dầu ...