Indústria mineira alia tradição e tecnologia para conquistar novos mercados com produto voltado ao bem-estar digestivo ...

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um pão inovador utilizando farinha de casca de ...

Museu do Pão e ACIP - ACIP - Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares, organizam o ...

Os humanos domesticaram o fermento de padeiro já em 7000 a.C. para fazer pão, cerveja, vinho e saké. No entanto, variedades ...

De norte a sul do país, Portugal esteve às escuras, à exceção dos arquipélagos da Madeira e dos Açores, com diversas autarquias a ativarem o plano de emergência municipal. Apagão provocou uma falha ge ...

Em 2005, a VW marcava a chegada da Kombi Série Prata, edição limitada que marcava o último modelo refrigerado a ar. Em 2006, ...

As leveduras domesticadas e selvagens tiveram, ambas, influência dos humanos. A descoberta surpreendeu cientistas já que esta duplicação de efeitos (em selvagens e domésticas) geralmente não acontece.

O livro mais recente de Grandi, La Cucina Italiana Non Esiste ("A culinária italiana não existe", em tradução livre), escrito ...

A migração humana durante a última Idade do Gelo pode ter influenciado a disseminação da levedura, de acordo com um estudo ...

A migração humana durante a última Idade do Gelo pode ter influenciado a disseminação da levedura, de acordo com um estudo publicado na Molecular ...