The danger has its own name: Anisakis. In this article we will explain what it is, what problems it can cause and, most ...

Hoy en Menú te contamos cuáles son los peligros del parásito anisakis, presente en muchos productos del mar, y cómo eliminarlo correctamente. Muchos platillos, como el sushi y el ceviche ...

Anisakis: causas, primeros síntomas y tratamientos para eliminarlo. Cuáles son los pescados con más presencia de anisakis. Llega el buen tiempo, apetece pescado crudo o marinado pero salta la ...

Luego de conocerse que un grupo de conservas de caballa importadas de China estaban contaminadas con el parásito anisakis, un especialista explicó qué es lo que provoca en caso ingrese al ...

El anisakis es un parásito que puede representar una amenaza para la salud humana cuando habita en peces o mamíferos marinos. Tanto establecimientos de comida como particulares deben tener en cuenta: ...