Nem rán, chả giò, chả ram nếu không biết cách làm dễ bị ỉu mềm, chảy nước và khi rán vỏ lên màu nhợt nhạt, kém mỹ quan.

thanh đạm sau những ngày Tết thịt mỡ, bánh chưng, nem chả. Theo thông lệ, món cuốn tôm đồng ăn trước rồi tới bún thang. Cách ...