Trong tô lớn, trộn đều mắm cá lóc, thịt heo bằm, hành lá, hành tím và 3 quả trứng. Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ...

Do một số người không ăn được mắm tôm sống nên có thể chưng giảm mùi nồng. Một cách giản lược khác lấy dầu rán đậu phụ nóng hoặc phi hành khô ...

Với những người lần đầu tiên ăn loại gia vị này, việc chưng cách thuỷ rồi pha thêm chanh, đường cũng là cách đơn giản khử mùi nồng của mắm tôm.