Christian Krachts wundersamer, paradiesischer Roman „Air“ . Wer die Netflix-Serie „Dark “ gemocht hat, wird dieses Buch ...

Der Kabeljau (Gadus morhua) zählt zu den eher ortstreuen, schwarmbildenden Grundfischen, die sich nahe dem Meeresboden aufhalten. Nichtsdestotrotz kommt er auch im offenen Meer vor. Da diese Fische ...

Kabeljau hat zartes und dennoch festes Fleisch mit einer dezenten Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. Kabeljaufilet quer halbieren, mit Zitronensaft, Chiliflocken, etwas Olivenöl ...

Kabeljau gehört zu den bekanntesten und vielseitigsten Speisefischen weltweit. In vielen Ländern wird er als Nationalgericht serviert. Hierzulande steht er mit einem Anteil von 4,4 Prozent am gesamten ...

Denn die Kabeljau-Bestände im Meer sind fast leergefischt, daher ist der Fang nicht als nachhaltig einzustufen. Zudem ist die angewandte Fangmethode mit den tonnenschweren Grundschleppnetzen für ...

Einst sorgten die schier unerschöpflichen Kabeljau-Gründe vor Neufundland für Nahrung und Reichtum. Das gnadenlose Überfischen hatte einen Kollaps zur Folge. Der danach ausgesprochene ...

Kabeljau, Dorsch, Gadus morhua, bis 1,10 m lange Art der Fam. Dorsche (Gadidae, Gadiformes) mit Verbreitung in den Küstengewässern des Nordatlantik, einschließlich Nord- und Ostsee. K. sind oberseits ...

Diese Fischküchlein sind, nüchtern betrachtet, nichts anderes als Fischstäbchen. Das fiel mir aber erst auf, nachdem ich sie zubereitet, gegessen und für sehr gut befunden hatte. Okay, aber ...

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Abspielen Kreolische Garnelen Ran an die Töpfe! - Das Rezept 2 Min. Das Programm sehen Am Tag vor der Zubereitung den Kabeljau entsalzen: Die Filets mit kaltem Wasser abspülen, in einer Schüssel mit ...

Das Meer bietet uns ein Bankett an Aromen ... eine Explosion der exotischen Aromen. Kabeljau, ein Klassiker der mediterranen Küche, ist ein weißer Fisch mit delikatem Geschmack und festem ...